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ラテアートに模様が描ける?初めてでもラテアートが出来る方法とは
綺麗なラテアートの模様を描きたい
けど、ラテアートのフリーポアは難しくて中々上手くいかない・・・
ラテが好きな方は一度は思った事があるのではないでしょうか?
でも自分でどうにか綺麗なラテアートを作りたい。
そんな方にオススメ【初心者でも簡単ラテアートに模様が描ける方法】を
本日はお話していきます(●^o^●)

ラテアートの種類とは

まずラテアートと言えば思い浮かべるのは、エスプレッソミルクを器用に操り
模様を描いていく様子ではないでしょうか。
これは、フリーポアと言う方法です。
そして、ふわふわミルクの上にピックなどの(つまようじでも可能)道具で
文字やイラストを描いたりココアパウダーを使ったりしてフォームドミルクの上に書く
エッチング』という方法もあります。
これからラテアートを始める方はまず、ラテアートにどんな種類があるか覚えておきましょう♪
そしてラテアートに模様を描くとはカプチーノの上に、チョコレートシロップを乗せたり、それをピックで伸ばしたりして何かしらの絵柄を作るやり方です。
幾何学模様のような、パターンアートが多いですよね(*´▽`*)
これは日本海外の方が主流かなと思います。
シアトル系のカフェではアレンジにシロップを使うことは良くあることですし、そこに見た目のエンターテイメント性を付加すれば、周りに喜んで頂けるでしょう。


ラテアートとは違う模様のメリットとは??

簡単で、なおかつ短時間作れることも魅力です。
カフェの大型店舗では、エッチングをしていたらオーダーがすぐに溜まってしまいますが、
この方法なら素早く提供可能です。


ラテアート模様の作り方

やり方は、通常通りにカプチーノやカフェラテを淹れます。
注ぎ始めたら出来るだけすぐにカップにピッチャーを近づけ勢いよく注ぎ
表面全体に白い泡(キャンバス)を作ると、仕上がりの見栄えが良くなると思います。



そこに、チョコレートシロップを乗せます。
100均ショップなどで売っているディスペンサー(マヨネーズやケチャップなどを入れる容器)に
シロップを詰め替えて使うと、細く乗せられます。
チョコレートが苦手な方や、他の味も試したい方には
キャラメルソースでも大丈夫です。
選ぶポイントはある程度粘度の高いもを選ぶこと
味で言えば紅茶ラテで作る場合などは、キャラメルの方が味の相性がいいです。
飲み物の種類に合わせて作っても楽しめます
さて、ここからは手順に戻ります。

シロップを乗せたら、ピック状のものでシロップを引っ張って絵柄を作ります。
適度なスピードで、一息に動かすのがポイントです。


模様を描いても可愛いですし、ラテアートのフリーポアが出来るならフリーポアで形を作った後

絵柄を描いても可愛く好評ですよ♪

ラテアート模様おまけ

以外に難しそうなキャラクターだって、ラテアートに模様を描く容量で作れば意外に簡単
こんなものも出来ちゃいます
スヌーピー!!
ラテアートでスヌーピー出来ちゃいます。
フリーポアやミルクをスプーンですくって輪郭をとった後、チョコレートシロップで輪郭をとっていきます。
可愛いお顔を描いたら出来上がり♪
ラテアートに模様を描く事はそんなに難しくないのでラテアート初心者さんでも挑戦しやすいです。
是非いろんなラテアート模様を描いてみてくださいね

ラテアート模様を描くコツ

不器用さんで中々上手くいかないと思っている方必見
ラテアートに模様を失敗しないように書く方法があります
それは、シンプルな方法なんですが【下書き】を行う事です。

ラテアートこんな模様書いて欲しい!!
こんなリクエストをもらっても最初から上手くいくことはありません・・
実際にうちのカフェでは、こんな感じで下書きをして、
このように完成します
是非下書きも試してみてくださいね

ラテアートに模様を描いてみよう

ここで質問を頂きました。
こちらにもお答えします(*´▽`*)

アラサー女子
カフェオレアートやラテアートに興味をもっています。
ラテアートの動画を見て、自宅でもフォームミルクを作って
楽しんでいます♪アートにも興味を持ち出し、自分でも作ってみたくなり
自己流でやってみましたが、思ったとおりにならず、失敗してしまいました。以前見た動画でフォームミルクの上に
チョコレートシロップのようなものをのせて柄を描いていたのを思い出し、
たまたま、頂き物のの百貨店で購入したチョコレートがあったので、
溶かしてやってみましたが、チョコレートが一瞬にして、沈んでしまいまい
失敗に終わりました。比重の関係でしょうか?アートに適したチョコレートってどんなものでしょうか?

バリスタ先生

普通のチョコレートを溶かしても

トロトロになってしまいますから難しいですね。

百貨店のチョコを溶かすなんてもったいないです!

ラテアートで模様を描く際に使うのは

チョコレートシロップではなく

チョコレートソースですね。

ハーシーのチョコレートソースはカフェでもよく使われていますよ。

ハーシーの容器のままだと細い線なと描きにくいので、

ディスペンサー(100円ショップでも買えます)にうつすとよいです。

あとは綺麗なフォームができれば描けます♪

最近はおうちでラテアートを楽しむ方も多いですね(^^)/
自分の好きな模様を描いてラテアート好きな方が増えたら嬉しいです♪
解らないことは気軽に質問くださいね
楽しいラテアートライフを過ごしましょう(●^o^●)
ラテアート教室申し込み方法

カフェ&バーLIPではラテアート教室を行っております。

詳細はこちらから見れます▶https://sasagroup.xyz/rate/

 

ラテアート教室の申込はお電話とLINEから可能です

お急ぎの方はお電話がおすすめです。

電話:0368815477
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「でも何からしたらいいのか、どうやって練習するのか、分からない・・・」

 

そこで、ラテアートのやり方とコツを掴んでもらうための練習方法を大公開

 

ラテアートをうまく作ってみたい

そう思い動画や本・ネットでラテアートについて調べ練習をしていませんか?

 

独学はとてもいい事ですし、ラテアートがうまくなるためにはもちろん必要です

 

しかし、ラテアートを上達させるためには、一度プロのバリスタから学ぶべきです

 

なぜならラテアートが上手になるスピードが圧倒的に違うから

 

ネットや動画は独学のかたが自分で学んできたことも多く、情報を仕入れても

 

その人によって発信している事が違っていたりします。

 

ラテアートを作るのにも材料費はかかりますので、せっかくなら時間と材料費を無駄にしない様

 

しっかりと正しい知識を学びましょう

 

 

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