ミルクを理解することでラテアートの基礎をおさえれる ラテアートとは、エスプレッソを注ぐミルクに対流をつけて泡立てたミルクで模様や図柄を描くとても繊細なもの ミルクは温め方で泡のキメ細かさやかたさ、味も変わるなど実はとても気をつけるポイントが多い物になります。 ラテアートフォームミルクとスチームミ...

ラテアートピッチャーの正しい選び方 美しいフォームドミルクを作るために最初にしなければならないのが適切なラテアート用のピッチャーを選ぶことです。 ミルクピッチャーはミルクジャグとも呼ばれ、ステンレスで出来た製品が、カプチーノやカフェラテを作るのに使われています。 ピッチャーもジャグも意味とし...

ラテアートの泡　スチームミルクが驚く程うまくなるコツ ラテアートを上手に作るために欠かせないスチームミルク ラテアートが難しいと思っているアナタの問題点は、そもそもラテアートのスチームミルクがうまく作らていない事かもしれません。 ここでは、マシーンを使ってのスチームミルクのコツと マシーンを使わず...